香草先生歐式點心樂園

~鼠尾草~
鼠尾草Sage 出自於拉丁文的 Salvere ，是＂拯救＂的意思。
歐洲歷史上曾認為鼠尾草能讓人長生的功效，可見當時的歐洲人有多麼看重鼠尾草在日常生活帶給人的功效。
鼠尾草在神經以及內分泌上有許多令人稱奇的好處，是世界上香草類植物最具有保健與養身價值的香草作物之一。
自中古世紀開始，羅馬人就稱鼠尾草為＂神奇的藥草＂，同時期希臘人將其舒緩鎮靜神經的功效作為恢復記憶與感官能力的草藥，而後法國人則是用鼠尾草的特質作為療癒悲傷的芳香植物。
歐洲人常使用鼠尾草泡茶，飲用時不忘漱漱口，因為它的抗菌效果極佳，並且能強健牙齦與預防發炎，抑制口臭。並且能安定精神，幫助消化。
女性朋友比男性朋友更能受惠於鼠尾草，那是因為鼠尾草有類似雌性激素的成分，可協助減緩潮紅與盜汗、經痛，刺激內分泌以及協助退乳。所以哺乳和懷孕中的婦女不適合飲用喔！
苯酸、崔柏酮等成分，對於消除疲勞、預防感冒、補充體力是很好的物質，對於受傷恢復中或疲勞者，可以有很好的幫助。
鼠尾草茶抗焦慮與鎮靜神經的作用顯著，容易使人精神放鬆，故不適合開長途車者飲用。
鼠尾草的種類繁多，某些品種有時候會被誤認為是薰衣草呢！（一般是指粉萼鼠尾草）它多毛與厚葉的特性，以前人家將其比擬成老鼠的尾巴般的可愛，紫色與紅紫色的花都有，若有一大片花園供它生長，滿滿的紫色花叢，真是讓人想變成蝴蝶，穿梭在柔軟的花叢中一般美麗可愛